- الصفحة الرئيسية /
- الكتب /
- Science, Nature & Maths /
- Engineering & Technology /
- Chemical /
- Industrial Chemistry /
- مخللات معلبة ومعلبة: كيف غيّر فن وعلم حفظ الأ...
0 ratings
منتج #:
119734135
مخللات معلبة ومعلبة: كيف غيّر فن وعلم حفظ الأغذية العالم غلاف مقوى – 28 أغسطس 2001
منتج #:
119734135
SAR 236
تفاصيل السعر
باستثناء رسوم الشحن والجمارك ( سيتم احتساب رسوم الشحن والجمارك عند إتمام الشراء )
*سيتم استيراد جميع العناصر من المملكة المتحدة
0 ratings
اكتب رأيك
متوفر فى المخزون
مستورد من متجر UK
كمية:
اطلب الآن واحصل عليه حول الإثنين, سبتمبر 21
معاملة آمنة
تعمل يوباي جاهدة لحماية أمنك وخصوصيتك. يضمن نظام أمان الدفع المتقدم لدينا السرية من خلال تشفير معلوماتك أثناء النقل باستخدام بروتوكولات AES (معايير التشفير المتقدمة) وSSL (طبقة المنافذ الآمنة). تفاصيل الدفع الخاصة بك آمنة بنسبة %100 لأننا لا نشارك تفاصيل الدفع الخاصة بك مع بائعين تابعين لجهات خارجية
أفضل شركائنا اللوجستيين
تاريخ غني بالتفاصيل في مجال حفظ الأغذية، والذي غيّر العالم إلى الأبد.
اشتر الآن وادفع لاحقاً
شحن
سريع
استرجاع
مجاني*
تغليف آمن
منتجات أصلية %100
الامتثال لمعيار PCI DSS
حاصل على شهادة ISO 27001
مايفيد
تاريخ الطهي
يستكشف تطور تقنيات حفظ الأغذية، ويكشف كيف أثرت على الثقافات والمجتمعات في جميع أنحاء العالم— مما يوفر للقراء فهمًا عميقًا لتقاليد الطهي.
الأثر الثقافي
يسلط الضوء على التفاعل بين حفظ الأغذية والأحداث التاريخية، ويوضح مدى أهمية هذه الأساليب في تشكيل الأمن الغذائي والتجارة عبر التاريخ.
رؤى عملية
يقدم للقراء معرفة عملية حول حفظ الأطعمة، ودمج الفن والعلم مع نصائح عملية، مما يجعله مثاليًا للهواة والطهاة الجادين المهتمين بالاستدامة.
تفاصيل المنتج
| الناشر | سيمون وشوستر |
| تاريخ النشر | 28 Aug. 2001 |
| لغة | الإنجليزية |
| طول الطباعة | 366 صفحة |
| ردمك -10 | 0743216334 |
| ردمك -13 | 978-0743216333 |
| وزن العنصر | 590 جم |
| الأبعاد | 15.75 x 2.72 x 24.08 cm |
من يجب أن يشتري؟
-
عشاق الحفاظ على الغذاء
سيجد الأفراد المتحمسون لتقنيات حفظ الأغذية رؤى وأساليب قيمة في هذا الدليل الشامل.
-
التاريخ بافز
أولئك المهتمون بالتأثير التاريخي لحفظ الأغذية سيقدرون السياق والتطور الذي تمت مناقشته في الكتاب.
-
طلاب الطهي
يمكن للطلاب الذين يدرسون فنون الطهي اكتساب فهم أعمق لطرق الحفظ الضرورية لممارسات الطبخ الحديثة.
-
القراء غير الرسميين
قد يجد الأفراد الذين يبحثون عن قراءة خفيفة أو غير رسمية أن الطبيعة التفصيلية للكتاب كثيفة أو تقنية للغاية.
وصف المنتج
مخللات معلبة ومعلبة: كيف غيّر فن وعلم حفظ الأغذية العالم غلاف مقوى – 28 أغسطس 2001
هل لديك أي استفسار؟ تحدث معنا
أسئلة وأجوبة العملاء
-
سؤال:
ما هو التركيز الرئيسي لهذا الكتاب?
إجابه: يتناول الكتاب تاريخ وتطور طرق حفظ الأغذية. -
سؤال:
هل هذا الكتاب مناسب لجميع القراء?
إجابه: نعم، فهو يجذب عشاق الطعام ومحبي التاريخ على حد سواء. -
سؤال:
كم عدد نسخ هذا الكتاب التي طُبعت؟
إجابه: كان هناك 15000 نسخة في الطبعة الأولى.
Industrial Chemistry مراجعة تحريرية
**** يعد كتاب "مخلل ومعبأ ومعلب" بمثابة غوص رائع في عالم حفظ الأغذية، حيث يمزج بين عناصر العلم والتاريخ بطريقة تأسر القارئ. يعد هذا الكتاب مناسبًا بشكل خاص لأولئك المهتمين بكيفية تحويل حرفة حفظ الطعام للثقافات والمجتمعات بمرور الوقت. غالبًا ما يجد القراء أنفسهم منشغلين، ويشبهون أسلوبه الجذاب بأسلوب الرواية أكثر من كونه نصًا تاريخيًا تقليديًا. أحد الجوانب البارزة في الكتاب هو نهجه السهل في التعامل مع الموضوعات المعقدة المتعلقة بتكنولوجيا الأغذية. وقد علق العديد من القراء على فعاليته في تقديم نظرة ثاقبة لمبادئ حفظ الأغذية، مما يجعله مصدرًا قيمًا للأفراد المهتمين بالتعليب المنزلي والحفظ، وخاصة أولئك الذين ربما لم يحصلوا على تعليم شامل في هذا المجال. ورغم أن الكتاب لا يتضمن وصفات، إلا أنه يعوض ذلك بحكايات ثقافية غنية تمنحه طابعًا حيويًا ومسليًا. ومع ذلك، أشار بعض القراء إلى أن بعض الفصول، خاصة المتعلقة بالتعليب، بدت مفصلة بشكل مفرط ومملة إلى حد ما مقارنة بالسرد الجذاب الموجود في الأقسام الأخرى. وقد لوحظ أيضًا عدم وجود حواشي سفلية لاستكشاف أكاديمي أعمق، مما يشير إلى جاذبية أوسع للقراء العاديين بدلاً من مؤرخي الطعام الملتزمين. بشكل عام، يبرز كتاب "Pickled، Potted and Canned" كقراءة ممتعة وتعليمية لأي شخص مفتون بالتقاطع بين التاريخ وممارسات الطهي. **
مراجعات العملاء وتقييماتهم
1 تقييمات العملاء
-
5 نجمة
100%
-
4 نجمة
0%
-
3 نجمة
0%
-
2 نجمة
0%
-
1 نجمة
0%
أضف تقييم لهذا المنتج
شارك أفكارك مع عملاء آخرين
إيجابيات
- أسلوب السرد الجذاب والممتع
- حكايات ثقافية غنية ورؤى حول حفظ الأغذية
- معلومات يمكن الوصول إليها حول مبادئ حفظ الأغذية المنزلية
سلبيات
- يفتقر إلى الوصفات، الأمر الذي قد يخيب آمال بعض القراء
منصة موثوقة وثقة كاملة للمشتري
MA
Mekki
مشتري موثّق
“Arrive before time, excellent products”
9 July 2026 · عبر Trustpilot
FS
Farrah
مشتري موثّق
“A very big Thank you to HUDA and the Ubuy Team in helping to send my order to me yesterday!! Order # 62606425316 Customer service and operations is top for this online shopping company and I am very satisfied with the way they handle issues. THANK YOU once again!!”
25 June 2026 · عبر Trustpilot
AF
Anila
مشتري موثّق
“Good experience of shopping through Ubuy.”
16 June 2026 · عبر Trustpilot
MG
Mohamed
مشتري موثّق
“We feel very good about the delivery time, and the materials we received matched our order.”
14-Jul-26 · عبر Trustpilot
E
Essam
مشتري موثّق
“Perfect service and fast delivery.”
16-Jul-26 · عبر Trustpilot
الخروج الآمن
شحن عالمي
إسترجاع سهل
منتجات أصلية
تاريخ سعر المنتج
معلومات مهمة
- القيود: بالنسبة للمنتجات التي يتم شحنها دولياً، يُرجى ملاحظة أن أي ضمان من الشركة المصنعة قد لا يكون صالحاً؛ قد لا تتوفر خيارات خدمة الشركة المصنعة؛ قد لا تكون أدلة المنتج والتعليمات وتحذيرات السلامة مكتوبة بلغة بلد المقصد؛ قد لا يتم تصميم المنتجات (والمواد المصاحبة لها) وفقاً لمعايير بلد الوجهة والمواصفات ومتطلبات الملصقات؛ وقد لا تتوافق المنتجات مع الجهد الكهربي المستخدم في بلد الوجهة والمعايير الكهربائية الأخرى (تتطلب استخدام محوّل كهربي أو جهاز تحويل إذا كان ذلك مناسباً). المستلم مسؤول عن ضمان إمكانية استيراد المنتج بشكل قانوني إلى بلد الوجهة. عند الطلب من يوباي أو الشركات التابعة لها، يكون المستلم هو المستورد المسجل ويجب أن يلتزم بجميع القوانين واللوائح الخاصة ببلد الوجهة.
- ليست كل المنتجات المدرجة على يوباي معروضة للبيع، لأن يوباي هو محرك بحث عالمي. المنتجات تخضع للوائح التصدير / التجارة.
SAR 236
اطلب الآن واحصل عليه حول الإثنين, سبتمبر 21
هذا المنتج غير ممنوع في بلدي. (الرجاء الضغط على الرابط أعلاه إذا لم يكن هذا المنتج ممنوعاً في بلدك ، لذلك سيقوم فريقنا بمراجعته والسماح به.)
كمية:
معاملة آمنة
نوفر لك مدفوعات مشفّرة، وحماية متكاملة للمشتري، مع الالتزام بمعايير PCI DSS وشهادة ISO 27001:2022 لضمان أعلى مستويات الأمان في كل عملية شراء.
أفضل شركائنا اللوجستيين
أسرع توصيل عبر الحدود
المميزات والفوائد
- اكتشف فن وعلم حفظ الأغذية.
- تعرف على الشخصيات التاريخية وأساليبها الفريدة.
- اكتشف كيف تطورت تكنولوجيا الحفظ مع مرور الوقت.
- تفاعل مع القصص الرائعة والحقائق الغنية.
- مثالي لعشاق الطعام ومحبي التاريخ على حد سواء.
- طبعة محدودة حيث تم طباعة 15000 نسخة فقط.
ضمان Ubuy
تسوّق بثقة مع منتجات أصلية %100، ومدفوعات آمنة متوافقة مع معيار PCI DSS، وحماية بيانات معتمدة وفق ISO 27001، وشحن دولي سريع، وإرجاع مجاني*، وتغليف آمن لكل طلب.